06/12/2017 10:46

ESPINAFRE AO CREME BECHAMEL

Ingredientes

5 colheres de sopa de farinha
100 g de 
mozzarella ralada 
300 g de 
espinafres cozidos
50 g de 
manteiga 
700 ml de 
leite
Noz-moscada
Sal


Preparação

Derreta a manteiga numa frigideira.

Em fogo baixo, junte a farinha e misture rapidamente.

Pouco a pouco, junte o leite, mexendo sempre. Tempere com noz moscada e sal a gosto.

Junte os espinafres previamente cozidos e misture até que estejam bem misturados com o creme bechamel.

Coloque a preparação em taças individuais ou num recipiente maior que vá ao forno e polvilhe queijo mozzarella ralado.

Leve ao forno para gratinar por 5 minutos.

 

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