19/05/2017 10:48

PUDIM DE ABACAXI

Pudim de abacaxi

 

Ingredientes

2 pacotes de gelatina de abacaxi

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 vidro de leite de coco

1 abacaxi médio

1 xícara de açúcar


Preparo

Prepare as gelatinas com metade da água indicada na embalagem e deixe esfriar.

Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos.

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido.

Junte a gelatina e torne a bater.

A outra metade do abacaxi cozido coloque no fundo da forma para decorar.

Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.

 

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