28/11/2018 10:35

CIGARRETES DE PRESUNTO E QUEIJO

INGREDIENTES


MASSA: 

-1 colher (sopa) de açúcar
-30g de fermento fresco ou 1 sachê (10g) do seco
-1/2 xícara (chá) de azeite
-1 xícara (chá) de água morna
-1/2 colher (chá) de sal
-500 g de trigo.

RECHEIO: 

-300 g de queijo prato ralado
-300 g de presunto ralado.

COBERTURA: 


-100g de queijo meia cura ralado
-1 gema para pincelar.

MODO DE PREPARO: 

Misture o açúcar e o fermento, o sal, o azeite e a água morna.
Mexa bem e aos poucos junte o trigo até a massa ficar lisa.
Sove bem a massa e deixe descansar por uma hora.
Em seguida, abra a massa e corte-a em quadrados de 8x8cm.
Coloque o queijo e o presunto (se quiser coloque orégano) e enrole os cigarretes.
Pincele com a gema e polvilhe o queijo meia cura ralado e asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar. Use forma untada com manteiga.


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